النظام الغذائي الياباني هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية طوره خبراء التغذية اليابانيون ، حيث تسمح لك قائمة البروتين الخاصة بهم بفقدان حوالي 10 كيلوغرامات في أسبوعين.
زيادة الوزن في الوقت الحاضر يطالب الكثير من الناس بالدفع مقابل أسلوب حياة سريع بشكل لا يصدق. نحن في عجلة من أمرنا للعيش ، في عجلة من أمرنا للعمل ، في عجلة من أمرنا لتناول الطعام. . . أيضًا ، غالبًا ما نأكل في عجلة من أمرنا ومع ما ، كما يقولون ، سيرسله الله. وفي القرن الحادي والعشرين ، أرسل لنا الله المزيد والمزيد من الهامبرغر والنقانق والجبن والصودا. . . "ماذا أفعل؟لا تضيعوا الدقائق الثمينة على الغداء في مطعم أم ماذا؟- تطبخ نفسك في المطبخ عندما يكون العمل "مشتعلاً"؟هنا ، كما يقولون ، يعيش عالم النجاح كله على هذا النحو ولا شيء. "هذا العذر يستخدمه قسم كبير من الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة نشط. وعندما لا يناسب الجينز المفضل لديك ، عندما تضطر إلى شراء حزام أكثرطويل ، عندما بين التنورة المغرية التي تتناسب بشكل مريح مع الخصر ونمط قبيح عديم الشكل مع شريط مطاطي ، نختار الأخير ، ثم ، بالطبع ، حان الوقت للتوصل إلى عذر جديد. حسنًا ، في الواقع - كل هذا ، بالطبع ، ليسنتيجة التغذية غير السليمة ، ولكن ببساطة . . . عظم سميك. نعم ، نعم ، ولا يوجد شيء يمكن القيام به حيال ذلك ، عظم كبير - إنه هكذا ، خبيث للغاية. وبمجرد أن تبدأ في النمو - كل شيء ، إنه مستحيلوقفه.
نوجه انتباهنا الآن إلى اليابان ، أرض الفرص الهائلة ، وأعلى مستوى من التطور التكنولوجي ووتيرة حياة لا تصدق. يبدو أنه إذا لم يكن لدى شخص ما الوقت الكافي للتوقف لتناول الوجبات المناسبة ، فهو مثل اليابانيين تمامًا. لكن من المدهش أنك نادرًا ما تصادف "عظام قوية" بين سكان اليابان. . . إذن ما هو السر إذن؟
حقيقة الأمر هي أن الوجبات الخفيفة اليابانية منخفضة السعرات الحرارية وعالية البروتين وخالية من الدهون والكربوهيدرات "السيئة". والمبدأ الأساسي لتقليد الطعام الشرقي هو الاعتدال. هذا هو السبب في أن المطبخ الياباني يسمى أحد أكثر الأطعمة الصحية للجسم.
مع مراعاة خصوصيات تقاليد الطعام الشرقي ، تم إنشاء نظام غذائي متوازن وفعال للغاية يسمى اليابانية. في الواقع ، لا يوجد عمليا أي طعام ياباني تقليدي في قائمة هذا النظام الغذائي. ولكن هناك ما هو أكثر من اتحاد البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، بالكمية الدقيقة اللازمة لكي يتلقى الجسم كل ما يحتاجه دون التسبب في "سماكة" العظام في نفس الوقت. هناك العديد من خيارات النظام الغذائي ، ولكن الأكثر شيوعًا هو النظام الغذائي الياباني الخالي من الملح لمدة 14 يومًا. أسبوعان من التغذية "اليابانية" الصحيحة ستساعد "العظام السميكة" على إنقاص الوزن بأكثر من 10 كيلوغرامات والحفاظ على النتيجة دون جهد لعدة سنوات.
جوهر النظام الغذائي الياباني
أولئك الذين يقررون أن يصبحوا "يابانيين" عليهم التحلي بالصبر والابتعاد عن طريقتهم المعتادة في الأكل لمدة أسبوعين. بالنسبة للكثيرين ، قد يبدو اتباع نظام غذائي صعبًا إلى حد ما ، لكن التأثير لن يكون طويلاً. لكن النتائج المذهلة ستبقى لسنوات عديدة. مجرد نظام لمدة أسبوعين من "المرأة اليابانية" - وعشرة كيلوغرامات (أحيانًا أكثر - كل هذا يتوقف على الوزن الأولي) ، إذا جاز التعبير.
إذن ما هو السر الرئيسي؟لماذا يعتبر النظام الغذائي الياباني لمدة أسبوع أفضل من الأنظمة الغذائية الأخرى لفقدان الوزن؟كم هو رائع يساعد أولئك الذين جربوا العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى على إنقاص الوزن؟
هذه منتجات مختارة بعناية لقائمة النظام الغذائي: يتم دمجها بطريقة تسريع عملية التمثيل الغذائي قدر الإمكان. لذلك ، من المهم للغاية الالتزام الصارم بجميع التعليمات ، وتناول ما هو محدد فقط ، وليس "تحسين" منتجاته الأخرى ، حتى لو بدا للوهلة الأولى أنها قابلة للتبادل تمامًا. لا ينصح أيضًا بتبديل أيام القائمة.
بالنسبة للعديد من النساء ، عندما يختارن نظامهن الغذائي ، يكون مستوى "الجوع" مهمًا ، حيث لا يمكن جميعهن القتال بقوة إرادة الساموراي ضد رغباتهن ، وخاصة الغرائز القديمة للجميعالكائنات الحية: الجوع. هذا هو السبب في أن النظام الغذائي الياباني الخالي من الملح لمدة أسبوعين ليس حمية "جائعة". بالالتزام به ، لن تضطر إلى مضغ الملفوف لأسابيع وشرب الكفير قليل الدسم ، وشتم نفسك ووزنك الزائد وأولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا. تحتوي قائمة المرأة اليابانية على أماكن للوصفات الشيقة واللذيذة. هذا النظام الغذائي سوف يروق بشكل خاص لأولئك الذين تتكون وجبة الإفطار عادة من القهوة فقط. ولن يرى عشاق اللحوم والأسماك شيئًا صعبًا فيه. هذا هو أفضل نظام غذائي لهم.
يسهل شرح جوهر النظام الغذائي الياباني في كلمتين فقط: البطء والكفاءة.
"اليابانية" نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية من ألياف البروتين. تجبرك الكربوهيدرات ، التي يتم تقليلها في النظام الغذائي اليومي ، على إنقاص الوزن بشكل أسرع: عندما يحتاج الجسم إلى الطاقة ، يبدأ في تحويل احتياطياته من الدهون إلى جول. لكن من المهم أن نتذكر شيئًا آخر: النظام الغذائي للمرأة اليابانية لن يسمح بإشباع الجسم بمجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. لذلك ، يُمنع منعًا باتًا اتباع نظام غذائي أطول من الموصوف (لا يزيد عن 14 يومًا) ، حتى لا يتم إنهاء دورة إنقاص الوزن في سرير المستشفى.
وإذا كنت تريد أن تشعر وكأنك ياباني حقيقي ، يمكنك تجربة بعض العصي اليابانية بدلاً من الشوك والملاعق التقليدية للأوروبيين. لن ينقلوا فقط الروح الرائعة لأرض الشمس المشرقة ، بل سيعلمونك أيضًا تناول الطعام ببطء وفي قطع صغيرة. بالمناسبة ، هذه الحيلة معروفة لكثير من دعاة الحمية. يمكن لوجبة لذيذة أن تخدع الجسم وتجعلك تشعر بالشبع حتى بعد الوجبات الصغيرة جدًا. هذا ، في الواقع ، يجب أن يتم تدريسه من خلال النظام الغذائي الياباني لفقدان الوزن.
أنواع الحمية اليابانية
أدت الشعبية الهائلة للنظام الغذائي الياباني بين النساء في جميع أنحاء العالم إلى ظهور عدة خيارات لنظام إنقاص الوزن هذا. على وجه الخصوص ، الخيارات الغذائية معروفة:
- نظام غذائي ياباني بدون ملح لمدة 7 أيام ؛
- لمدة 13 يومًا (النظام الغذائي الأكثر استخدامًا) ؛
- لمدة 14 يومًا (يختلف عن النظام الغذائي السابق لمدة 13 يومًا ، ونظام اليوم الواحد) ؛
- امرأة يابانية مع الشاي الأخضر ؛
- النظام الغذائي نعومي مورياما.
يطلق مؤيدو كل من هذه التقنيات على نسختهم المفضلة امرأة يابانية "حقيقية". علاوة على ذلك ، تم بالفعل تدمير العديد من الألغام في الجدل حول تأليف النظام الغذائي. يدعي البعض أنه تم اختراعه من قبل خبراء التغذية اليابانيين ، بينما يدعي البعض الآخر أن هذا النظام لا علاقة له بالشرق. أيا كان مؤلف النظام الغذائي الياباني ، فإن الشيء المهم هو أنه يعمل. وقد تم إثبات فعاليته من خلال ملايين الكعك حول العالم.
تتكون قائمة النظام الغذائي الياباني لفقدان الوزن من الأطعمة التي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والكربوهيدرات وبدون ملح وتوابل وسكر وحلويات بالإضافة إلى أي كحول ، لذلك يعتبر النظام الغذائي صارمًا. يساهم هذا في التكسير السريع للدهون إلى دهون في الجسم ، حيث يكون الجسم في وضع مرهق ويضطر إلى حرق الدهون والسعرات الحرارية الخاصة به.
قائمة النظام الغذائي لمدة 7 أيام
النظام الغذائي الياباني لمدة 7 أيام هو نسخة خفيفة من النظام الغذائي الياباني التقليدي ، ولكن في نفس الوقت ، فإن نظام 7 أيام هو أساس النظام الغذائي بأكمله.
النتائج المتوقعة: 3-5 كيلوغرامات متبقية في الماضي.
العيب: طول العمر للنتيجة غير مضمون ، لأن الجسم لم يتح له الوقت بعد للتكيف مع نظام التمثيل الغذائي الجديد.
اليوم الأول
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 700 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- قهوة سوداء؛
- بيض الدجاج ؛
- الملفوف الطازج (ملفوف بكين / ملفوف أبيض) ؛
- عصير الطماطم (من الناحية المثالية معصورة طازجة) ؛
- الأسماك الخالية من الدهون.
الإفطار:
- القهوة السوداء: من الأفضل إعطاء الأفضلية للإسبريسو ، لكن من الأفضل نسيان السكر.
الغداء:
- بيض دجاج مسلوق (قطعتان ممكنتان) ؛
- سلطة "يابانية" - ملفوف طازج وقليل من الزيت النباتي ، لا حاجة لإضافة الملح ؛
- كوب من عصير الطماطم.
العشاء:
- السمك المطهو على البخار - المثالي هو سمك النازلي وسمك القد وسمك القد (جزء لا يتجاوز 200 جرام) ؛
- سلطة يابانية.
اليوم الثاني
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 1000 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- قهوة ؛ بقسماط أسماك
- (أصناف دهنية) ؛
- الملفوف.
- زيت نباتي ؛
- لحم البقر ؛
- الكفير.
الإفطار:
- قهوة ؛ بقسماط
- : خذ واحدة صغيرة تزن حوالي 30 جرام.
الغداء:
- سمك مقلي أو مطهي: للتنوع والاستهلاك الإضافي للأحماض الدهنية ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لسمك السلور والسلمون والهلبوت الأسود. في المجموع ، لا يزيد عن 150 جرامًا ؛
- سلطة "يابانية".
العشاء:
- لحم البقر: يغلي حوالي 200 جرام. تستهلك بدون ملح
- الكفير - يمكنك تقشير الدسم ، ولكن ليس أكثر من كوب من 200 جرام.
اليوم الثالث
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 1000 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- قهوة ؛
- كوسة / الجزر الأبيض ؛
- تفاحة ؛
- بيض الدجاج ؛
- العجل ؛
- الملفوف.
- زيت نباتي.
الإفطار:
- قهوة سوداء: لا تنس وقف السكر.
الغداء:
- كوسة (كبيرة جدًا) أو جذر الجزر الأبيض (كبير جدًا) - بني في الزيت النباتي (لا تستخدم الدقيق أو الخليط للقلي ، يُحظر الملح أيضًا) ؛
- تفاحة - لا تنجرف ، فمن المستحسن أن تقتصر على فاكهة واحدة.
العشاء:
- بيض دجاج مسلوق - قطعتان ؛
- لحم عجل مسلوق - يحد من شهيتك إلى قطعة 200 جرام محضرة بدون ملح.
- سلطة "يابانية".
اليوم الرابع
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 1000 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- قهوة ؛ جزرة
- ؛
- الجبن الصلب ؛ بيضة دجاج
- ؛
- التفاح.
الإفطار:
- قهوة سوداء بدون سكر.
الغداء:
- الجزر - يغلي ، يُسمح بأخذ 3 جذور أكبر ؛
- القليل من الجبن: اختر من بين الأصناف الصلبة ، التي تقتصر على 20 جرامًا ؛
- بيضة دجاج نيئة - واحدة كافية.
يمكن الجمع بين جميع مكونات وجبة غداء لمدة 4 أيام في طبق واحد: السلطة.
العشاء:
- التفاح: يُسمح بالعديد من الفواكه.
في هذه المرحلة ، لن يكون الشعور بالجوع قوياً كما كان من قبل. يأتي الامتلاء بعد حصص صغيرة من الطعام.
اليوم الخامس
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 800-1000 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- جزر؛
- عصير الليمون.
- أسماك البحر ؛ عصير
- ؛
- الفاكهة.
الإفطار:
- الجزر وعصير الليمون - ابشر الخضار وتبليها بالعصير. لا يمكنك إضافة السكر. أيضا مستثنى من الإفطار والقهوة في هذا اليوم.
الغداء:
- سمك مقلي - يستغرق حوالي 350-400 جرام ، متنوعة - أي بحر ؛
- عصير الطماطم - لنظام غذائي ، سيكون من الأصح استخدام طازج ، أعده بنفسك. الحجم: لا يزيد عن 200 جرام.
العشاء:
- الفاكهة - ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال تناول العنب من أي نوع أو الموز ، خاصة قبل الذهاب إلى الفراش. سيتم حذف جميع النتائج التي تم تحقيقها حتى الآن.
اليوم السادس
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 900-1100 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- قهوة ؛ فيليه دجاج
- ؛
- الملفوف الخام. الجزر
- ؛
- زيت نباتي ؛
- بيض الدجاج.
الإفطار:
- قهوة سوداء بدون سكر.
الغداء:
- فيليه الدجاج - يقتصر الحصة على 500 جرام ، خذ اللحم منزوع الجلد. يغلي في الماء دون إضافة الملح. سلطة
- - في هذا اليوم ، يمكن تحسين السلطة "اليابانية" التقليدية بإضافة الجزر المبشور النيء.
العشاء:
- بيض الدجاج - يغلي قطعتين ؛
- الجزر (يمكنك تناول واحدة كبيرة) - ابشر الخضار النيئة ، وقم بتتبيل السلطة بكمية صغيرة من الزيت النباتي (ربما زيت الزيتون).
اليوم السابع
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 700-800 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
شاي- ؛ ثمار
- ؛
- لحم البقر ؛ بيض
- ؛
- الملفوف.
- زيت نباتي.
الإفطار:
- شاي
- - يوصى باختيار أنواع خضراء جيدة ، غنية بفوائد مضادات الأكسدة.
الغداء:
- لحم البقر: اسلقي قطعة من 200 جرام. لا تستخدم الملح أو البهارات الأخرى عند الطهي ؛ الفاكهة
- : في اليوم الأخير من النظام الغذائي ، يمكنك أن تنغمس في الحلوى على الغداء. لكن لا تنسى حظر استخدام الموز والعنب.
العشاء:
في هذا اليوم لتناول العشاء ، كمكافأة على القدرة على التحمل ، يمكنك اختيار أي خيار لعشاء الأيام السابقة. على سبيل المثال ، اختر نسخة من سلطة لحم البقر والبيض والملفوف مع زيت الزيتون.
سيضع هذا حدًا للنظام الغذائي للبعض. بالنسبة لأولئك الذين اختاروا الإصدارات الطويلة للمرأة اليابانية ، فإن اليوم السابع هو مجرد خط استواء للعمل على تغيير الذات.
بالنسبة لأولئك الذين لم يعتادوا على تناول الطعام عن طريق حساب السعرات الحرارية ، قد يبدو "الياباني" في البداية خيارًا صعبًا إلى حد ما لفقدان الوزن. لكن الانزعاج لن يكون ملحوظًا إلا في الأيام القليلة الأولى ، لذلك يتكيف الجسم مع أجزاء صغيرة من الطعام ، ويبدأ في تناول الطعام بشكل أسرع. بعد 5 أيام من اتباع نظام غذائي جديد في الجسم ، تبدأ المرحلة الأولى من إعادة الهيكلة في تسريع عملية التمثيل الغذائي: الهدف الرئيسي لأي نظام غذائي هو فقدان الوزن الزائد ، وإزالة السوائل الزائدة ، وتختفي الوذمة. للحصول على أفضل نتيجة بالتوازي مع نظام غذائي ، يمكنك أخذ دورة تدليك ضد السيلوليت.
نظام غذائي ياباني لمدة 13 يومًا
النظام الغذائي الياباني لمدة 13 يومًا هو الأكثر شيوعًا. يعتبر هذا الإصدار بمثابة دورة كاملة لفقدان الوزن.
النتائج المتوقعة. إذا كنت تخجل من الالتزام بجميع الوصفات الطبية ، في نهاية اليوم الثالث عشر ، ستفقد حوالي 10 كيلوغرامات وحوالي 30 سم من الحجم (أحيانًا أكثر).
كيف يختلف عن خيار السبعة أيام؟في الواقع ، هذا استمرار للنسخة الخفيفة من "المرأة اليابانية". وهذا يعني أنه سيتعين عليك أن تمر بـ 7 أيام من الحياة "اليابانية" ، وفي اليوم الثامن تبدأ من جديد ، وتكرر الأيام من الأول إلى السادس.
نظام غذائي ياباني لمدة 14 يومًا
كان أساس إصدار 14 يومًا من النظام الغذائي الياباني هو أيضًا قائمة السبعة أيام ، وإن كان ذلك مع بعض الفروق الدقيقة. يتمثل الاختلاف الرئيسي عن الخيارين السابقين في أنه في الأسبوع الأول من الضروري التقيد الصارم بقائمة الأيام السبعة ، وفي الأسبوع الثاني تناول الطعام وفقًا لنفس الجدول الزمني ، ولكن بالترتيب المعاكس. هذا يعني أن النظام الغذائي لليوم الثامن سوف يتوافق مع النظام الغذائي لليوم الأخير من اليوم السابع ، اليوم التاسع - قائمة اليوم السادس ، اليوم العاشر - قائمة اليوم الخامس. . . ووفقًا لهذا المبدأ يستمر حتى نهاية الأسبوع الثاني. وبالتالي ، أنهي آخر 14 يومًا من النظام الغذائي باتباع حمية اليوم الأول لنسخة السبعة أيام من "المرأة اليابانية".
بدءًا من اليوم الثامن من التغذية الغذائية ، يتم تنشيط عملية إزالة السموم في الجسم ، وبفضل مبدأ التغذية الخالية من الملح ، تتم إزالة السوائل الزائدة على المستوى بين الخلايا ، والقضاء تمامًا على الوذمة. من المهم أن يعتاد الجسم على معدل الأيض الجديد في الأسبوع الثاني من النظام الغذائي. بفضل هذا ، حتى بعد التحول إلى نظام غذائي منتظم (المعتاد - هذا لا يعني تناول الطعام مرة أخرى في الأحواض للنوم القادم ، ولكن أيضًا ليس من الضروري العيش في وضع "الجوع") لن يزداد وزن الجسم ، في الواقع -سيتم حرق الدهون بأسرع ما يمكن أثناء النظام الغذائي. سيستمر هذا التأثير الرائع لمدة عامين تقريبًا. لكن بشرط الحفاظ على النظام الغذائي بشكل صحيح. يذكر أي شخص سبق له تجربة عمل "امرأة يابانية" أنه لمدة عام بعد الانتهاء من النظام الغذائي ، يستمر تعديل الوزن إلى أسفل. إذا كررت "المرأة اليابانية" مرة أخرى (ولكن ليس قبل ستة أشهر بعد الدورة الأولى) ، في غضون عام ، عمليًا دون جهد ، فمن الممكن حقًا التخلص من 20 كجم من الوزن الزائد.
النظام الغذائي والملح
هل تساءلت يومًا عن سبب احتواء كل نظام غذائي أكثر أو أقل فعالية تقريبًا على محرمات الملح؟الحقيقة هي أنه وفقًا للخبراء ،
يحتوي 1 جرام من الملح على لتر كامل من السوائل في الجسم.
وهذا ليس أكثر من كيلوغرام إضافي للوزن الزائد. بالإضافة إلى الوزن الزائد الكاذب ، حيث أن وزن الملح لا يتراكم بسبب طبقة الدهون ، ولكن بسبب ركود السوائل ، فإن الاستهلاك المفرط للملوحة يسبب مشاكل أخرى للإنسان. يمكن حتى لبضعة أيام من الوجبات الخالية من الملح أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسن حالة الأوعية الدموية.
من الواضح أنه من المستحيل استبعاد الملح تمامًا من الاستهلاك وهذا غير ممكن. لكن قائمة "المرأة اليابانية" تحتوي على منتجات تحتوي بالفعل على كمية معينة من الأملاح ، كافية لعمل الأعضاء بشكل طبيعي. يوجد الملح العضوي بشكل خاص في بعض الخضروات والأسماك واللحوم. من المستحيل تناول الخضروات المعلبة واللحوم المدخنة والمنتجات شبه المصنعة أثناء النظام الغذائي - فجميعها تحتوي على كمية كبيرة نسبيًا من ملح الطعام في تركيبتها.
شاي أخضر
بالإضافة إلى الإصدار الكلاسيكي من النظام الغذائي الياباني ، هناك أيضًا خيار في القائمة يوصى باستخدام الشاي الأخضر بدلاً من القهوة. يعتبر العديد من خبراء التغذية أن هذا الاختلاف في "المرأة اليابانية" هو الأكثر فائدة للجسم.
بالنظر إلى أن النظام الغذائي الياباني يعتمد على نظام غذائي بروتيني ، فمن المهم أن يحتوي الشاي الأخضر (خاصة شكله الياباني) على احتياطيات ضخمة من البروتينات ، ومن حيث القيمة الغذائية ، فإن هذا المشروب ليس أدنى منالبقوليات.
الميزة الثانية لصالح الشاي الأخضر هي وجود مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السموم وتعزز التخلص من السموم.
ثالثًا ، وربما يكون هذا هو الشيء الأكثر أهمية بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، فإن التركيب الكيميائي الفريد للشاي الأخضر يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي بنسبة 4 في المائة (يتم حرق 60 سعرًا حراريًا كل يوم أكثر من الوقتيستخدم الشاي الأخضر).
النظام الغذائي الياباني للشاي الأخضر يستمر أسبوعين. المكونات عمليا هي نفس النسخة الكلاسيكية من "اليابانية" ، على الرغم من أنه لا تزال هناك بعض الميزات الممتازة.
قائمة النظام الغذائي المفصلة للشاي الأخضر الياباني
اليوم 1 / اليوم 14
الإفطار:
- شاي أخضر - زجاج ؛
- الجبن الخالي من الدسم - 150 جم.
الغداء:
- ملفوف مطهي بالزبدة - 300 جم ؛
- بيض دجاج مسلوق - 2 قطعة ؛
- تفاح طازج - زجاج.
العشاء:
- الخضار في السلطة أو على البخار ؛
- سمك مسلوق أو مطهو على البخار - 200 جم.
اليوم 2 / اليوم 13
الفطور:
- شاي أخضر - زجاج ؛
- الجبن الصلب - قطعتان ؛
- الخبز المحمص أو البسكويت.
الغداء:
- ملفوف مسلوق أو نيء محنك بالزيت ؛
- سمك مسلوق ؛
- شاي أخضر - زجاج.
العشاء:
- سلطة الخضار ؛
- لحم عجل مسلوق - 300 جم ؛
- بيض دجاج مسلوق - 2 قطعة. ؛
- شاي أخضر ياباني - زجاج.
اليوم 3 / اليوم 12
الإفطار:
- شاي أخضر ياباني - زجاج ؛
- بسكويت دايت.
الغداء:
- كوسة مسلوقة / قرنبيط ؛
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر. ؛
- شاي أخضر - زجاج.
العشاء:
- سلطة الخضار ذات اللون الأصفر والأخضر ؛ لحم عجل مسلوق
- ؛
- بيض دجاج مسلوق - قطعتان
اليوم الرابع / اليوم الحادي عشر
الإفطار:
- شاي أخضر ياباني - زجاج ؛
- الجبن الخالي من الدسم - 150 جم.
الغداء:
- جزر نيء مبشور بزيت الزيتون ؛ بيضة دجاج
- ؛
- شاي أخضر غير محلى.
العشاء:
- شاي أخضر ؛
- الفاكهة (وليس العنب والموز).
اليوم الخامس / اليوم العاشر
الإفطار:
- شاي أخضر - زجاج ؛
- الخبز المحمص مع المربى - 2 قطعة.
الغداء:
- سمك مسلوق - 200 جم ؛
- عصير طماطم - زجاج.
العشاء:
- سلطة الخضار الخضراء ؛
- الجبن الصلب - قطعتان ؛
- شاي أخضر - زجاج.
اليوم 6 / اليوم 9
الإفطار:
- خبز محمص من دقيق الجاودار - 2 قطعة ؛
- شاي أخضر ياباني - زجاج.
الغداء:
- الملفوف الخام / المسلوق بزيت الزيتون ؛
- دجاج مسلوق منزوع الجلد - 400 جم ؛
- شاي ياباني - زجاج.
العشاء:
- جزر (مسلوق / نيء) ؛
- بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
- شاي أخضر غير محلى.
اليوم السابع / اليوم الثامن
الإفطار:
- شاي ياباني - زجاج ؛
- الجبن (أي من الأصناف الصلبة) - قطعتان صغيرتان.
الغداء:
- لحم عجل مسلوق - 200 جم ؛
- خضروات مسلوقة / مطهوة على البخار ؛
- شاي أخضر غير محلى - زجاج.
العشاء:
- ثمار - أي ؛
- شاي أخضر ياباني - زجاج.
يتم تعزيز فعالية هذا البديل من النظام الغذائي الياباني من خلال إضافة الشاي الأخضر إلى النظام الغذائي وتنوع وشهية القائمة تسهل نقل فترة تقييد الطعام. كرر النظام الغذائي ، في موعد لا يتجاوز عام بعد ذلك. وهكذا تم تحقيقه في غضون أسبوعين ، وظلت النتائج أطول ، في المستقبل يُنصح بالالتزام بنمط حياة صحي ، والقضاء على التبغ والحد من حصص الكحول ، ومراعاة التغذية السليمة في الحياة اليومية.
اللوحات الرئيسية
أيًا كان النظام الغذائي الياباني الذي تختاره ، سيكون لكل منها سلطة ملفوف تقليدية ولحم مسلوق. يمكن تحضير هذه الأطباق بعدة طرق. لكن تذكر أنها جزء من النظام الغذائي وأن عملية الطهي تختلف قليلاً عن الطهي. وجبات عادية.
تحضير السلطة اليابانية الصحيحة:
- خذ الملفوف الخام أو المطبوخ قليلاً (ملفوف أو ملفوف بكين).
- فرم ناعما.
- يزيل الرطوبة الزائدة بسهولة.
- تبلي قاعدة السلطة المجهزة بزيت الزيتون أو السمسم.
- حركه واتركه يشرب.
لحم مسلوق غذائي
- تحضير اللحم. إذا كان الدجاج ، أزل الجلد. قشر لحم العجل أو لحم البقر من الفيلم.
- شطف جيدا بالماء البارد.
- ضعي اللحم في قدر وغطيه بالماء البارد جدا.
- بعد الغليان ، صفي الماء واشطف اللحم ثم ملئه بالماء واشعل النار فيه.
- يُطهى حتى يصبح طريًا بدون إضافة توابل.
نصيحة: أضف بصلة وجزر صغير وقليل من الخضرة إلى الماء لتحسين المذاق أثناء الطهي. يتساءل الكثير من الناس عن كيفية استبدال لحم البقر في النظام الغذائي الياباني. من المشروع إدخال لحم العجل الصغير ، الذي يسهل هضمه ، ولكن بنفس التركيب الكيميائي للحوم البقر في القائمة.
كيف تم اختيار المنتجات؟
تذكر جميع المصادر تقريبًا أن قائمة الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الياباني خاصة ولا يجب تغييرها. إذن ما سر هذا النظام الغذائي بالذات؟
قهوة. يبدأ الكثير من الناس يومهم بهذا المشروب العطري. يقدم كوب من القهوة المطحونة السوداء كوجبة إفطار تقليدية وفي النظام الغذائي الياباني.
ما الغرض منه؟
القهوة السوداء الخالية من السكر ، والتي لها تأثير منشط ، تساعد الجسم على الاستيقاظ بشكل أسرع وبدء عملية حرق السعرات الحرارية. وبما أن تناول الطعام لا يوفره النظام الغذائي في الصباح ، يبدأ الجسم في إنتاج الطاقة عن طريق حرق احتياطياته - الدهون تحت الجلد.
يمكنك تنويع مذاق مشروبك الصباحي عن طريق إضافة الفانيليا أو الشوكولاتة الداكنة أو الحمضيات. أضف المكونات الأخرى بجرعات صغيرة.
الملفوف. لم يتم اختيار هذا النظام الغذائي عن طريق الصدفة. علاوة على ذلك ، يعد الملفوف من الخضروات التي تحتوي على ما يسمى "الأقل" من السعرات الحرارية (ينفق الجسم طاقة أكبر في عملية الهضم مما يستقبله).
ما الغرض منه؟
الملفوف الأبيض أو البكيني أحد أبناء بكين له تأثير قوي على جدران الأوعية الدموية ، ويخفض مستويات الكوليسترول وينقي الأمعاء. بالنسبة للأشخاص المعرضين لانتفاخ الأمعاء ، من الأفضل غلي الكرنب قليلاً قبل الاستخدام.
زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزيت تضاف إلى السلطة تعمل على تطبيع الأيض ، ولها تأثير مفيد على الكبد والكلى والبنكرياس.
بيض. يتمتع هذا المنتج بخصائص غذائية جيدة ومصدر ممتاز للبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن.
عصير طماطم. يصفها خبراء التغذية بأنها واحدة من أكثرها صحة. التركيب الكيميائي الفريد للطماطم يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام ، ويسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحسن المزاج وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي. من الأفضل امتصاصه دون إضافة الملح ، وهو أمر مهم بشكل خاص لنظام غذائي خالٍ من الملح.
سمك. معروف بقدرته على إزالة السموم والسموم بسرعة. إنه مصدر قيم للبروتينات والأحماض الأمينية. يؤثر على الجسم كإجراء وقائي ضد السكتات الدماغية.
فاكهة. عادة ، خلال النظام الغذائي ، يجب تقليل كمية الكربوهيدرات المستهلكة بشكل كبير. لكن من غير المرغوب تمامًا استبعاده من النظام الغذائي - فهي مصدر مهم للطاقة. يتلقى الجسم الكربوهيدرات "الصحيحة" مع الفاكهة. لكن من الأفضل استبعاد الموز والعنب اللذين يحتويان على الكثير من السكر.
حمية نعومي مورياما
من الصعب عدم تصديق فعالية النظام الغذائي الياباني ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين قرروا تجربته بأنفسهم على أي حال. ولكن عاجلاً أم آجلاً يتساءل الكثيرون: لماذا يسمى هذا النظام الغذائي "النظام الغذائي الياباني" إذا لم يكن هناك شيء عمليًا في القائمة؟من الأطباق التقليدية لأرض الشمس المشرقة. لكن هناك تفسير لذلك. وفقًا لإحدى الإصدارات ، فإن هذا النظام الغذائي الأصلي هو تطوير أخصائيين تغذية من العيادة اليابانية "Yaelo".
ولكن هناك نسخة أخرى من "اليابانية" ، ابتكرتها شركة التسويق نعومي مورياما - كرد على السيدة الفرنسية ميراي غيليانو ، مؤلفة كتاب "لماذا لا تدمن النساء الفرنسيات". في الواقع ، وفقًا للبحث ، فإن الفرنسيين ليسوا بأي حال من الأحوال أنحف في العالم. يعيش أقل الأشخاص سمنة في اليابان - 3٪ فقط ، بينما يوجد في فرنسا حوالي 11٪ من الكعك ، وفي الولايات المتحدة - أكثر من 32٪. لذلك جمعت نعومي المبادئ الغذائية النموذجية لشعبها وكيفتها مع نظام غذائي.
قواعد الطعام من أرض الشمس المشرقة
يأكل الشرقيون ما يقرب من 100 نوع مختلف من الأطعمة أسبوعيًا ، حيث يقل إجمالي محتوى السعرات الحرارية فيها عن الربع ، على سبيل المثال ، السعرات الحرارية الأسبوعية التي يتناولها الأمريكيون. والسر الوحيد لتناغم اليابانيين يكمن في قاعدة بسيطة: ملء المعدة حتى 80٪.